Evolución de las ecuaciones de predicción metabólica
A lo largo del último siglo, investigadores de la nutrición humana han desarrollado modelos matemáticos de regresión para estimar el gasto metabólico basal a partir de variables antropométricas fácilmente medibles: peso corporal, estatura, edad y sexo.
La fórmula Mifflin-St Jeor (1990)
Validada como una de las más fiables para la población general occidental en múltiples revisiones sistemáticas:
- Hombres: BMR = (10 × peso en kg) + (6.25 × altura en cm) - (5 × edad en años) + 5
- Mujeres: BMR = (10 × peso en kg) + (6.25 × altura en cm) - (5 × edad en años) - 161
Su margen medio de desviación frente a la calorimetría indirecta ronda el 5-10% en sujetos sanos con composición corporal media.