Por qué abandonamos la noción de 'peso ideal'
Históricamente se utilizaron fórmulas simplistas como las de Broca o Lorentz para calcular un 'peso ideal' con precisión de gramos. La medicina contemporánea descarta categóricamente este enfoque por tres motivos determinantes:
- Ignora la masa magra: Una persona con alta densidad muscular pesará naturalmente más que otra sedentaria de igual estatura, gozando sin embargo de una excelente salud metabólica e insulínica.
- Genera frustración psicológica: Perseguir un número único fijado en la báscula desvía la atención de hábitos que realmente predicen calidad de vida: fuerza física, resistencia aeróbica y serenidad alimentaria.
- Las fluctuaciones de líquidos: El peso corporal humano oscila entre 1 y 2 kg de forma enteramente natural debido a variaciones en el sodio, glucógeno hepático y retención de agua fisiológica.