Superando el desayuno tradicional ultraprocesado
El desayuno convencional basado en bollería industrial y galletas produce una rápida subida de glucosa seguida de una hipoglucemia reactiva que provoca hambre acusada a media mañana. Estructurar el desayuno en torno a proteína y fibra proporciona energía estable.
Tres esquemas prácticos
- Gachas de avena con yogur griego, frutos rojos y una cucharadita de semillas de chía.
- Tostada de pan integral 100% con rodajas de tomate natural, huevo poché y AOVE.
- Revuelto de claras y huevo entero con espinacas baby sobre base de aguacate.