Ingredientes Necesarios
- 300 g de calabaza cacahuete pelada y en trozos
- 1 cebolla dulce asada
- 1 trozo pequeño de jengibre fresco
- 10 g de semillas de girasol o calabaza tostadas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Preparación Paso a Paso
- Hornear la calabaza y la cebolla con media cucharada de aceite a 200 °C durante 20 minutos.
- Triturar la verdura asada junto con el jengibre y 200 ml de caldo caliente.
- Servir tibia con las semillas crujientes por encima.
Nota de calibración nutricional: Los valores nutricionales expuestos son estimaciones calculadas en base a ingredientes crudos estándar. Pueden existir leves variaciones según la marca concreta o el método preciso de cocción.