Ensalada tibia de hojas de espinaca, pera laminada y nueces

Ingredientes Necesarios

• 80 g de espinacas baby tiernas
• 1 pera conferencia cortada en finas láminas
• 20 g de nueces peladas
• 40 g de requesón o queso fresco bajo en sal
• 1 cucharada de vinagre balsámico y 1 cucharada de AOVE

Preparación Paso a Paso

1. Saltear brevemente las láminas de pera en sartén sin grasa 2 minutos por lado.
2. Disponer las espinacas en una fuente y colocar la pera tibia encima.
3. Desmigar el requesón, añadir las nueces y aliñar con la vinagreta.