Ingredientes Necesarios
- 75 g de pasta integral de trigo duro
- 1/2 aguacate maduro
- 8 hojas de albahaca fresca limpia
- 1 diente de ajo pequeño sin germen
- 1 cucharada de agua de cocción de la pasta y pizca de sal
Preparación Paso a Paso
- Hervir la pasta en abundante agua con sal durante 9 minutos hasta dejarla al dente.
- Triturar el aguacate con las hojas de albahaca, el ajo y 2 cucharadas del agua tibia de cocción.
- Escurrir la pasta y mezclar suavemente con la salsa recién hecha.
Nota de calibración nutricional: Los valores nutricionales expuestos son estimaciones calculadas en base a ingredientes crudos estándar. Pueden existir leves variaciones según la marca concreta o el método preciso de cocción.