Ingredientes Necesarios
- 150 g de tofu firme escurrido y desmigado
- 70 g de champiñones limpios laminados
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Pizca de sal negra (kala namak) y cebollino picado
Preparación Paso a Paso
- Dorar los champiñones en la sartén con el aceite de oliva.
- Añadir el tofu desmigado y la cúrcuma disuelta en 2 cucharadas de agua.
- Saltear durante 5 minutos removiendo constantemente y finalizar con cebollino fresco.
Nota de calibración nutricional: Los valores nutricionales expuestos son estimaciones calculadas en base a ingredientes crudos estándar. Pueden existir leves variaciones según la marca concreta o el método preciso de cocción.