Ingredientes Necesarios
- 1 huevo campero entero + 3 claras de huevo
- 60 g de espinacas baby limpias
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Pizca de orégano silvestre y pimienta negra
Preparación Paso a Paso
- Saltear brevemente las espinacas en una sartén antiadherente con medio chorrito de AOVE hasta que reduzcan.
- Batir el huevo entero junto con las claras en un plato hondo con el orégano.
- Verter la mezcla sobre las espinacas en la sartén a fuego medio.
- Cuajar por ambos lados durante 2 minutos hasta conseguir un dorado uniforme.
Nota de calibración nutricional: Los valores nutricionales expuestos son estimaciones calculadas en base a ingredientes crudos estándar. Pueden existir leves variaciones según la marca concreta o el método preciso de cocción.